白菜元宝水饺
“ 给小宝宝制作的美味水饺，为了让小宝宝更喜欢吃特意做成元宝的形状，使小宝宝看起来就有食欲。”
[主料]
猪肉：400g
白菜：600g
海米：20g
面粉：600g
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：15g
姜：10g
酱油：5ml
美极鲜：10ml
五香粉：2g
花生油：30ml
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：高级
[白菜元宝水饺的做法步骤]
1、面粉加鸡蛋和清水揉成面团。加少许黄色色素揉成淡黄色。
2、盖上湿笼布醒15分钟。
3、再取出揉至三光。
4、猪肉剁成肉馅。
5、葱姜洗净切末。
6、和肉馅一起加上所有的调料拌匀。
7、海米洗净加少许温水泡软。
8、海米剁碎，联通泡海米的汤一起加入肉馅中拌匀。
9、白菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅中拌匀。
10、揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
11、包成元宝型水饺、
12、入锅中煮熟。
[小窍门]
面粉中加鸡蛋可以使饺子皮更劲道。
使用的厨具：煮锅
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