牛奶炖蛋
“ 好吧，我坦白，我的初衷只是为了消耗那天用剩的鸡蛋和昨天摔裂的牛奶...超级简单的甜品。”
[主料]
鸡蛋：2个
牛奶：400g
[辅料]
白糖：200g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[牛奶炖蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散，加白糖搅匀。
2、把牛奶倒进鸡蛋液中，搅拌均匀。
3、把液体过筛，倒容器中，盖好保鲜膜。冷水上锅，大火蒸15分钟。
4、揭掉保鲜膜。
5、按口味加提子干、红枣即可食用（我加了少许红糖），也可以放冰箱冷却后食用。
[小窍门]
1、.液体过筛防止出现大气泡。
2、.用保鲜膜盖住表面，防止冷凝水滴进去。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜