油焖春笋▼
“ 这个季节吃春笋最好。这种来自山林的极品美味，透着淡淡竹香的清新味道。简单切段，下油烹制，随心添加些调味料，即成为一道朴实无华的家常美味。”
[主料]
笋：2个
[辅料]
生抽：5汤匙
白糖：1汤匙
芡汁：少许
香油：少许
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[油焖春笋的做法步骤]
1、笋去壳剖开切段。
2、锅中入油烧热，下笋煸炒至色泽微黄，加白糖酱油。
3、翻炒2分钟后加水和芡汁，转小火焖5分钟。
4、待汤汁收浓时，淋上香油即可出锅装盘。
[小窍门]
口感：味浓鲜香，清香爽口。
小提示：新鲜的春笋质地脆嫩，焖煮的时间不宜长。
使用的厨具：炒锅
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