青蒜黑木耳炒藕片“ 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。
熟藕性温、味甘;
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
把青蒜与上面二样菜一同炒,增加了蒜香,很下饭.”
[主料]
黑木耳:100克
藕:150克
[辅料]
青蒜:100克
[配料]
油:适量
盐:适量
料酒:适量
鸡精:适量
鲜抽:适量
口味:咸鲜
工艺:炒
耗时:十分钟
难度:普通
[青蒜黑木耳炒藕片的做法步骤]
1、青蒜洗净切段,黑木耳泡发好洗净,藕去皮,切片,洗净.
2、锅里油热,放下藕片煸炒1分钟。
3、放下黑木耳煸匀,加点料酒,水煮3分钟.
4、放下青蒜煸炒.
5、待青蒜发蔫,加盐,鲜抽,鸡精调味即可.
[小窍门]
这个菜非常适合减肥人士吃。
使用的厨具:平底锅
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