土豆丝煎饼
“ 继续是土豆君当主角，
这个土豆饼的特点是切好土豆丝不冲洗，煎的过程让其淀粉慢慢粘住，形成饼。”
[主料]
土豆：480g
香葱：一根
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆丝煎饼的做法步骤]
1、土豆两个。
2、土豆去皮后切成丝备用（切好后不需要把淀粉冲洗掉）。
3、不粘锅里放少量油，把土豆丝放锅里。
4、不时翻炒。
5、用铲子慢慢整成圆饼，煎至表面微黄，最后撕上适量盐和葱花便可。
[小窍门]
1、.这个煎饼是靠土豆本身的淀粉成形，所以切好的土豆丝不需要冲洗。
使用的厨具：不粘锅
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