艾草红薯糯米糍
“ 艾草预防冶疗疾病已有几千年的历史，具有抗菌、抗病毒、镇静、抗过敏、护肝利胆等作用等；常吃以增强人体对疾病的抵抗能力；艾草可以制作成N多的食谱，艾草极多被用到点心当中，刚开始吃味道有些苦，然后又有点回甘，挺清润的，艾草红薯糯米糍里面的艾草是屑粉状的，因怕儿子不接受那味道，所以用量少，颜色较浅，如喜欢可多下。”
[主料]
糯米粉：100克
澄粉：10克
艾草粉：1克
椰蓉：适量
水：适量
红薯泥：适量
[辅料]
糖：18克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[艾草红薯糯米糍的做法步骤]
1、备材料，红薯泥需预先备好
2、糖与适量的水混合
3、艾草粉、糯米粉、澄粉放一起，加进糖水拌成浆
4、.取一碟子抹点油，倒进粉浆
5、火蒸10分钟左右，关火，用筷子拌上劲
6、晾凉
7、用筷子挑约35克的粉团放在椰蓉堆里
8、让粉团粘上椰蓉后按扁放适量的红薯泥
9、收好粉团开口，做成丸子状，即可食用，也可放冰箱冰一下再吃
使用的厨具：蒸锅
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