鸡蛋木耳炒芹菜
“ 芹菜，是人们餐桌上常见的青菜，作为一种具有很好药用价值的保健蔬菜，它的降压作用也为人们所熟知。木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，降血脂，还能清除肺部垃圾，经常食用可防癌抗癌。”
[主料]
芹菜：400g
鸡蛋：2个
[辅料]
木耳：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡蛋木耳炒芹菜的做法步骤]
1、芹菜斜切段，鸡蛋打碗里、木耳提前泡发
2、滑炒鸡蛋盛出备用
3、另起锅倒油放入芹菜翻炒
4、炒至8成熟
5、倒入木耳翻炒片刻
6、再倒入滑炒的鸡蛋
7、加盐翻炒均匀即可
[小窍门]
木耳要提前泡发。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 老人 午餐