黄金八宝饭
“ 小时候过年胡阿姨都要做八宝饭，凭着记忆今年也学着做八宝饭——黄金八宝饭。”
[主料]
大黄米：250克
豆沙：150克
[辅料]
糖：适量
猪油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[黄金八宝饭的做法步骤]
1、大黄米洗净浸泡一小时
2、沥干水分上蒸锅蒸熟（还做了糯米的一起蒸了）
3、蒸熟后加糖和猪油拌匀
4、在小碗壁上抹上薄薄的一层猪油，压上一层拌匀的大黄米，加入豆沙馅。
5、盖上一层大黄米封口，上蒸锅蒸10分钟。
6、蒸好的小碗倒扣在盘子上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜