鱼片粥
“ 还是那条大鲩鱼的一部份。
留了中间那段，把鱼肉片出来煲粥。
超级鲜美的。”
[主料]
鲩鱼段：350g
大米：180g
生姜：两片
生葱：一根
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
米酒：几滴
生粉：少量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：简单
[鱼片粥的做法步骤]
1、备好食材。
2、大米淘洗干净后锅里煲。
3、把鲩鱼骨头剔出来，鱼肉切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，米酒，姜丝，生粉拌匀腌制5分钟。
4、待粥煲至粘稠时把剔出来的鱼骨和鱼片一起加入。
5、再次煮开后继续煲数十秒，调味撒上葱花便可。
[小窍门]
1、.剔出来的鱼骨可提前加入煲出味，但要小心鱼刺。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 主食 粥 家常菜 产妇 婴儿 早餐