早餐快手饼（西葫芦胡萝卜鸡蛋饼）
“ 早上吃的好，心情才能美美哒。”
[主料]
西葫芦：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
[辅料]
青椒：适量
[调料]
食盐：适量
十三香：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤]
1、半个西葫芦擦丝。
2、少量的胡萝卜、青椒切丝，配点火腿肠。
3、将所有蔬菜放入碗中，打入两颗鸡蛋。
4、放入两大勺面粉，放入适量盐、胡椒粉、十三香等调料。
5、配少量葱末，更香。
6、加入适量清水，搅成面糊状。
7、平底锅热油，舀一勺面糊倒入，转动平底锅摊平，或用铲子摊平。
8、定型后翻面，饼两面金黄出锅。
9、切块装盘，可以配点蘸酱，味道特别好。
[小窍门]
面糊不能太稀，也不能太稠，倒入平底锅，面糊可以在平底锅转动摊平是最好的。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐