发面素包子
“ 素包子，很受家人的喜欢，基本上每周都要做的”
[主料]
面粉：适量
西芹：适量
鸡蛋：两个
木耳：适量
黄花菜：适量
胡罗卜：适量
洋葱：一个
葱：适量
[辅料]
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[发面素包子的做法步骤]
1、准备原料
2、提前四小时用面肥把面活好发上（保持一定的温度醒发）
3、所有菜都切粒备用
4、热锅凉油，先炒鸡蛋，倒入鸡蛋后迅速划散，炒成蛋粒。
5、依次加入蔬菜粒，炒均后，加入少许盐调，为保持蔬菜的清香味，未加其它调味料。
6、包成了园形和长角形的，冷水上锅，小火先醒发20分钟，再开大火蒸25分钟，关火后虚蒸5分钟就可以了
7、这是园形的，是不是白白又胖胖的哈
[小窍门]
园形的包子蒸的时候比较占地方，一般都是包长角形的。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜