虾仁排骨海参汤
“ 这个季节，菜市场里面，卖的虾都是新鲜刚剥了壳的虾仁，可能是快过年了吧，都用来做用到虾仁的美食了。价格也比没剥壳的贵一倍。不过，我觉得是很划算的。刚好家里老姑拿了几个发好的海参，做点虾仁海参汤吧。最重要别忘了出锅前放上几个葱头，好好喝。”
[主料]
海参：适量
排骨：适量
虾仁：适量
[辅料]
葱头：适量
盐：适量
口味：葱香
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[虾仁排骨海参汤的做法步骤]
1、排骨焯水。
2、洗净备着。
3、砂锅煮开水，放入排骨。
4、发好的海参切片。
5、切几个葱头，虾仁洗净备着。
6、排骨煮20分钟后加入海参。再大火煮开转中小火煲1小时。
7、加入虾仁。不要煮太久，熟了即可。
8、最后按口味调入盐和葱头关火。
使用的厨具：砂锅
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