豆腐脑
“ 自己做的，健康好吃。”
[主料]
黄豆：150g
[辅料]
内脂：3g
[调料]
老抽：适量
虾皮：适量
香葱：适量
自制辣黄豆：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[豆腐脑的做法步骤]
1150、克黄豆泡水一晚上。
2、豆浆机按果蔬功能，2次。
3、过滤碗里反复3次。
4、内脂3克倒入适量温水（40度以下）搅匀。
5、豆浆放入锅里加热至沸腾。
6、倒入碗里，放入40度左右蒸锅，静置15分钟。
7、放老抽，虾皮，葱，辣黄豆，即可。
8、还可以和皮蛋凉拌着吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 早餐