醋溜包菜
“ 简单方便的一道菜，酸溜溜，很下饭。”
[主料]
包菜：半个
[辅料]
葱：少许
姜：3片
蒜：3个
干辣椒：3个
香醋：3勺
盐：1勺
生抽：1勺
白糖：半勺
蚝油：1勺
色拉油：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[醋溜包菜的做法步骤]
1、包菜用手撕成小块，洗净捞出控水备用。
2、蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，葱白切粒。
3、酱汁:一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺白糖，三勺香醋，搅拌均匀。
4、起锅烧油，下入葱姜蒜干辣椒，爆出香味。
5、倒入包菜，大火翻炒。
6、包菜炒至断生，颜色发亮。
7、倒入调好的酱汁，中小火翻炒至包菜微微变软即可。
8、起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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