无骨黑鱼
“ 无骨鱼，适合老人小孩和大众，清蒸更适合现代人的健康理念。”
[主料]
黑鱼：1条
[辅料]
油：少许
盐：适量
胡椒粉：2克
葱花：少许
红萝卜：少许
蒸鱼豉汁：1汤匙
口味：原味
难度：未知
[无骨黑鱼的做法步骤]
1、黑鱼宰杀干净。
2、去骨取肉。
3、肉切薄片，用水洗净，挤掉水份。
4、把鱼片腌制好备用。
5、黄瓜切细条。
6、把鱼头、鱼尾入锅先蒸熟。
7、用黄瓜铺盘底，上面摆好鱼片。
8、蒸锅水开后，放入鱼蒸3分钟左右，鱼刚熟即可。
9、洒上胡椒粉，放上葱花、红萝卜碎(吃辣的可放小米辣)，淋上蒸鱼豉汁，再泼上滚油便oK了。
所属分类： 家常菜 海鲜