爽脆目鱼花
“ 用麻油炒 可以保持香脆”
[主料]
目鱼花：适量
香菜：适量
大葱：适量
[辅料]
蒜瓣：适量
盐：适量
味精：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爽脆目鱼花的做法步骤]
1、原料
2、大葱切丝 香菜切断 拍点蒜瓣
3、烧热水加料酒 目鱼先烫一下
4、沥水待用
5、加入麻油烧热后放入葱丝和蒜瓣爆香
6、加入香菜 翻炒5-10秒
7、倒入目鱼花稍许盐和味精翻炒30秒即可
8、爽脆目鱼花
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 素菜