香辣五香虾
“ 我喜欢玩混搭，我喜欢找怪哦。那天做了怪味鸭舌头后，我今天又做了一款香辣五香虾。其实做菜跟做人一样，懂的变通生活才有滋有味。不多讲，我直接就上菜了哦，喜欢的可以参考一下。小心呢，加了五香粉的哦。”
[主料]
明虾：500克
[辅料]
香葱：适量
五香粉：适量
辣椒：适量
酱油：适量
色拉油：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣五香虾的做法步骤]
1、备好所用的食材。
2、热锅加油，将辣椒丁泡洗后下锅。
3、用适量细盐搓洗去虾线的明虾。
4、辣椒出味后，将清洗好的明虾下锅。
5、炒至虾壳透红，加入适量酱油提味。
6、再加入五香粉增其味。
7、最后出锅前，再加入葱花点缀即可。
8、这样子一份香辣五香虾完成。
[小窍门]
虾是易熟的食材，注意火候及炒制的时间。辣椒选择是干辣椒，因此要先过一下水，以免辣椒一炸就变黑。
使用的厨具：炒锅
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