紫菜火腿蛋汤
“ 最近，为了我家小宝羹汤就做的多一些。今日，做一道紫菜火腿蛋汤。”
[主料]
紫菜：1小片
金锣熏火腿：半个
西红柿：1个
[辅料]
葱末：适量
食用油：1勺
食用盐：1/4勺
酱油：适量
蚝油：适量
鸡精：1/4勺
蒜末：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[紫菜火腿蛋汤的做法步骤]
1、准备食材：紫菜一小把，鸡蛋两个，葱姜蒜末适量，火腿半个。
2、火腿切片，西红柿切块。
3、两个鸡蛋打入碗中搅散。
4、起锅烧油。
5、爆香葱姜蒜末。
6、倒入西红柿煸炒，不用炒出红沙。
7、加入清水，加入火腿肠，加入食盐。
8、锅烧开后，沿锅边轻轻倒入蛋液。
9、当蛋花浮起来之后放入紫菜。
10、加入鸡精后关火盛入汤碗。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹