鸡蛋炒木耳
“ 木耳是很有营养的野生菌类，跟鸡蛋和圆葱放在一起炒，味道极好。”
[主料]
木耳：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
圆葱：适量
味极鲜酱油：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒木耳的做法步骤]
1、将鸡蛋液中加入十三香打好，锅中放热油，煎鸡蛋。
2、煎鸡蛋。
3、鸡蛋打成块，盛出备用。
4、锅中加入油，炒木耳。
5、翻炒，加入圆葱，继续翻炒。
6、加入味极鲜酱油和十三香。
7、加入鸡蛋翻炒。
8、翻炒两分钟。
9、关火，出锅。
10、盛盘。
[小窍门]
木耳在冷水中泡好，放在热水中焯熟，再用来做菜。
使用的厨具：炒锅
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