海鲜炒米粉
“ 质量上乘的米粉，必须要有上好的搭配。用大虾仁、鱿鱼与米粉组合，又搭配了荷兰豆等时蔬一起炒。营养丰富又美味的海鲜炒米粉。”
[主料]
米粉：1包
虾仁：100g
鱿鱼：150g
[辅料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
胡萝卜：适量
荷兰豆：适量
洋葱：适量
木耳：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[海鲜炒米粉的做法步骤]
1、 鱿鱼择洗干净，虾仁去虾线。
2、胡萝卜、洋葱、荷兰豆洗干净，木耳提前泡发。
3、胡萝卜、洋葱、荷兰豆切成条。
4、鱿鱼切成条。
5、煮锅加水烧开，米粉入锅煮熟捞出过凉后沥干水。
6、起油锅，洋葱入锅炒。
7、炒出香味，鱿鱼、虾仁入锅炒。
8、胡萝卜、木耳入锅炒。
9、加白糖炒。
10、加料酒炒。
11、加盐炒。
12、荷兰豆入锅炒。
13、米粉入锅炒。
14、炒均匀即可盛出享用。
[小窍门]
1、、配菜依据个人偏爱添加。
2、、米粉时，要放足水量。
3、、水烧沸后再将米粉入锅。
4、、炒米粉时用筷子操作最佳。
5、、这款米粉是纯大米制作，汤水既米粥，米香浓郁，可以食用，不要弃之。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐