海鲜焖锅
“ 这是吃过黄记煌之后研发出来更好吃的家庭版，现在老公都不愿意去黄记煌吃咯，又贵又没有自己做的好吃哦，这个豪华锅仅用一百多，去外面吃没有几百真的不要想了！朋友过来吃饭高端大气上档次呢！”
[主料]
花蟹：500克
罗氏虾：500克
[辅料]
洋葱：1个
胡萝卜：1个
芹菜：2棵
番薯：1个
香菜：3棵
葱：1棵
蒜头：6个
海鲜酱：3匙
黄豆酱：2匙
蚝油：1匙
盐：1匙
生粉：2匙
水：100ml
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：高级
[海鲜焖锅的做法步骤]
1、先把罗氏虾的脚和嘴剪的齐整，这样做出来美观
2、把蟹洗干净，买蟹的时候要注意买母的，那样膏多肉肥！我做这个的时候刚刚好是应节时候.。赞啊！肥的可以！
3、把香菜和葱除头之外切粒放好备用
4、把海鲜酱和黄豆酱蚝油，盐，生粉等混好，加半碗水调哦！记住不要太咸了
5、洋葱，芹菜，胡萝卜，番薯，等材料切方如图，油下锅热好放下蒜头洋葱和香菜头爆香
6、把番薯芹菜胡萝卜倒进去炒均匀，可以略加些油，加一碗水下去（我的是浓汤）
7、然后把虾蟹按自己兴趣铺好，我这个是铺好闷熟的模样，刚刚铺好的没有拍照，很壮观的感觉有没有！
8、把图四调好的酱在揭盖的时候均匀淋上去哦！然后盖锅焖5分钟
9、五分钟之后就把香菜和葱撒上！赞
10、这就是我们家美美的晚餐咯
11、很赞有没有，吃完主材料，可以拿那个汁拌饭，老公最爱！而后我们会加水烫其他食材吃！棒棒的！
[小窍门]
注意一定要用不粘锅，其实锅漂亮的话是可以不用加水或者汤的！略加点油！避免粘锅
使用的厨具：电磁炉、焖烧锅、不粘锅
所属分类： 热菜