芒果炒牛肉
[主料]
牛肉：500克
芒果：1个
柠檬：1/4个
[辅料]
盐：1/2茶匙
糖：1/2茶匙
黑胡椒碎：1/3茶匙
红酒：15ml
黄油：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[芒果炒牛肉的做法步骤]
1、准备材料，牛肉切小粒。
2、将牛肉粒放在碗中，加入盐，糖，黑胡椒碎。
3、挤入柠檬汁，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
4、芒果去皮，切块。我用的芒果是美国那种比较硬的品种，比较适合烹饪。
5、加热炒锅，放入黄油，加热融化。
6、放入牛肉粒翻炒，不宜太久，至牛肉变色即可。
7、放入芒果，翻炒均匀就可以了。
8、倒入红酒，继续翻炒，牛肉熟了就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
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