茶香蜜糖排骨
[主料]
排骨：600克
姜：1小块
茶叶：1小勺
[辅料]
五香粉：1小勺
冰糖：1大勺
老抽：1小勺
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[茶香蜜糖排骨的做法步骤]
1、准备好上述所需食材。
2、将排骨洗净放入汤锅，添入冷水。
3、大火烧开撇浮沫，小火炖30分钟。
4、捞出排骨控干水分备用。
5、茶叶用开水浸泡。
6、炒锅煸香姜丝。
7、放入煮好的排骨。
8、加入五香粉。
9、加入老抽。
10、加入滚水沏开的茶叶水。
11、放入冰糖。
12、加盐调味。
13、大火煮开，转小火炖煮30钟以上。
[小窍门]
茶叶煮好的排骨有颜色，所以酱油不必放太多。
使用的厨具：煮锅
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