甜甜的车，香香的花——奶油紫薯的变身
“ 紫薯加炼乳，香香甜甜，变成小车和花吧。虽然裱花出来的样子不那么完整，但宝贝吃的很开心，说样子很像冰激凌。”
[主料]
紫薯：四个
[辅料]
炼乳：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[奶油紫薯的做法步骤]
1、准备紫薯和炼乳。
2、紫薯放入蒸锅，大火蒸30-40分钟。
3、去皮后，加入炼乳压成泥状。
4、放入小汽车模具。
5、压紧模具。
6、扣出汽车图案。
7、再取一些紫薯炼乳泥装入裱花袋内。
8、挤出花型到小纸杯内。
[小窍门]
紫薯泥不是很柔软，用裱花嘴挤花型有些费劲。可以加入少许牛奶放入搅拌器内搅拌，更容易做造型。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃