番茄牛肉砂锅
“ 万能炖牛肉又上场了，提前炖好一锅牛肉，以后做菜真的超方便哦。”
[主料]
西红柿：2个
炖牛肉：适量
土豆：1个
粉条：适量
[辅料]
香菜：适量
牛肉汤：适量
番茄酱：适量
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[番茄牛肉砂锅的做法步骤]
1、西红柿去皮切块，土豆切滚刀块，炖好的牛肉切块，香菜切末，粉条用温水泡软。
2、炖牛肉的肉汤备用。
3、炒锅加适量油，把土豆块煸香至半熟。
4、加西红柿翻炒至西红柿软烂。
5、冬天的西红柿无论味道和颜色都没有夏天的好，所以我又加了一些番茄酱来调味。
6、砂锅中加适量的牛肉汤和清水，把炒好的土豆西红柿倒进去煮。
7、砂锅土豆变软后，放牛肉块和粉条继续煮，煮至土豆可以轻松用筷子戳散即可。由于我的牛肉汤中有盐，所以没有再放别的调料。
8、撒上香菜，整锅上桌！配上刚蒸好的米饭，真是让人欲罢不能。
9、再晒晒。
[小窍门]
这道菜很容易糊锅底，一定不要离开，要经常搅拌锅底，不然糊底了味道就会差很多了。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜