腊肠做法
“ 今年过年去老公老家过年，所以需要自己准备年货，也是婚后第一次准备年货！老公说喜欢我们客家的腊肠（我们那叫香肠）所以趁天气好，准备做点。”
[主料]
前腿肉：1000克
[辅料]
猪肠子：500克
十三香：50克
白酒：50ml
盐：100克
鸡精：100克
口味：原味
工艺：腌
耗时：数天
难度：普通
[腊肠做法的做法步骤]
1、买了5斤前腿肉，切成大一点的片，瘦肉和肥肉一起搅拌。
2、拿出一半，做好辣的肠
3、猪肉肠子准备了2斤半（肠准备多了）
4、准备绑腊肠的绳子。（我没找到绳子，用的是水管带）
5、塑料瓶剪一个，用来塞香肠的
6、调料：盐，鸡精，十三香，白酒
7、喜欢吃辣的朋友，准备一份辣椒末
8、针线一根
9、做好
10、晒
所属分类： 私房菜