广式蛋挞
“ 这个是广东的蛋挞，名叫广式蛋挞，不需要淡奶油，口感轻盈，不腻”
[主料]
鸡蛋：3个
水：160克
牛奶：80克
[辅料]
糖：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[广式蛋挞的做法步骤]
1、称好牛奶
2、放白糖进牛奶那里搅拌至白糖融化
3、把鸡蛋放进去，水也加进去，搅拌均匀
4、蛋挞水过筛，一般过筛两次，烤出来特别嫩
5、把蛋挞液倒入蛋挞皮八分满，送去预热好温度的电烤箱，上火190度，下火230度，烘烤20分钟，出炉，趁热吃噢，特别嫩，滑
[小窍门]
预热好温度烤箱，搅拌好蛋挞水就可以烤了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙