草莓杯子蛋糕
“ 又到一年的草莓季，新鲜的草莓看起来特别诱人，烤蛋糕时加一些草莓，酸酸甜甜的好吃极了，送给亲戚朋友携带也方便哦！”
[主料]
低筋面粉：100克
鸡蛋：5个
黄油：20克
食用油：30克
清水：60克
草莓：适量
[辅料]
细砂糖：100克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[草莓杯子蛋糕的做法步骤]
1、食用油，黄油和清水混合，小火加热搅拌至黄油融化备用。
2、蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中，蛋白中加入糖，打发至湿性发泡，加入打散的蛋黄，切拌均匀。
3、筛入低粉，切拌均匀。
4、倒入清水黄油和食用油的混合液体，快速的切拌均匀，以免消泡。
5、切拌好的蛋糕糊。
6、把蛋糕糊倒入纸杯中，7分满，加入事先切好的草莓。
7、送入事先预热好的烤箱下层，上下火170度，35分钟。（这是加芒果的，草莓的那个忘记拍照了）
8、出炉后冷却即可食用。
9、亲戚朋友都赞不绝口呢。
10、配上酸奶和水果就是美美的营养早餐啦！
[小窍门]
黄油可以换成食用油，草莓可以换成芒果或橙子，个人觉得加草莓和芒果的最好吃，加橙肉的因为烤过之后，水分会变少，有点发苦。清水可以换成等量的牛奶或酸奶，酸奶要视浓稠度适量加大用量。请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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