番茄榨菜鸡蛋面
“ 很喜欢番茄鸡蛋面，常吃不厌。这次做番茄鸡蛋面，加了榨菜丝，更是美味。也更加喜欢。”
[主料]
番茄：50g
榨菜：40g
挂面：60g
鸡蛋：60g
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄榨菜鸡蛋面的做法步骤]
1、番茄、榨菜洗干净。备好挂面、鸡蛋
2、榨菜切成丝
3、榨菜丝放到水中洗一洗，降低咸度
4、番茄切碎
5、起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
6、榨菜入锅炒
7、加适量水，挂面入锅
8、打入鸡蛋，盖上锅盖煮，煮至食材熟关火
9、盛出享用
[小窍门]
1、、榨菜比较咸，要洗一洗或是浸泡一会儿再入锅。
2、、榨菜既咸又有味道，不必再加其他调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜