懒人鸡蛋饼
“ 懒人饼，不用搓揉，用筷子搅拌一下。天气太热了，给孩子们做点早餐都懒得动。”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
酵母粉：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[懒人鸡蛋饼的做法步骤]
1、面粉加入酵母粉、盐
2、再加入2个鸡蛋
3、用筷子搅拌几下，有少许小面疙瘩，没关系。盖上锅盖，放置发酵一会。
4、再搅拌一下，小疙瘩就没有了。
5、不粘锅放入少许油，倒入面糊，盖上锅盖，小火煎一会。等鸡蛋饼变膨胀之后，翻另一面煎。
6、开中火，把鸡蛋饼两面煎得焦黄。
7、很好吃呢。
8、试着做了3个薄饼。
9、留着吃饭时卷菜吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜