什锦寿司
[主料]
米饭：适量
海苔：适量
黄瓜：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
鸡蛋：适量
火腿：适量
虾：适量
白醋：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：简单
[什锦寿司的做法步骤]
1、锅中放水，把虾放进去煮熟。
2、煮熟的虾去皮和黑筋，留下虾仁备用。
3、黄瓜和胡萝卜切条，用盐水浸泡一会儿。
4、打2个鸡蛋到容器中，搅拌均匀。锅中放少量油， 倒入鸡蛋液并转动锅子，平摊成饼状。
5、摊好的蛋饼切成条状。
6、火腿切成条状备用。
7、将2勺白醋，1勺白糖，半勺盐倒入容器中，搅拌均匀，作为寿司醋。
8、将寿司醋倒入凉好的米饭中，轻轻拌匀。
9、下面开始卷寿司了，第一次做，有点不熟练。将海苔铺在寿司帘上。
10、将拌好寿司醋的米饭铺一层在海苔上。
11、将之前备好的黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋条，火腿条和虾仁铺在米饭上。
12、从寿司帘的一边开始卷起，卷成长条状。
13、刀上沾水，将其切成块状，装盘即可。