奶油肉松小餐包
“ 肉松是小朋友喜欢的美食，小餐包也是他们喜欢的，把肉松包到小餐包里面，而且我这款小餐包是豪华版的哦，没有用一滴水，液体部分大部分用的淡奶油，然后才是牛奶和鸡蛋，是不是也有土豪面包的感觉哩，O(∩_∩)O。因用了较多的淡奶油，和面难度较大，好在这些活儿都是面包机干的，人还是是比较轻松的。不得不说的是，这个小餐包，除了那自己做的放心牌香喷喷的肉松外，面包体也是奶香十足的哦。把这个送给小朋友们，他们能不高兴吗？！”
[主料]
高筋粉：250g
鸡蛋：1个
淡奶油：90g
酵母粉：4g
糖：30g
盐：2g
牛奶：40g
[辅料]
鸡肉松：130g
沙拉酱：35g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[奶油肉松小餐包的做法步骤]
1、将淡奶油、牛奶、鸡蛋、糖盐全部倒入面包桶里
2、高筋粉放入，酵母粉放最上面，开始搅拌前用面粉埋住酵母粉
3、我是用筷子搅拌至没有干粉了，才开启和面功能
420、分钟后面团达到扩展阶段，如果一个和面程序不能达到扩展，就再继续一个和面程序,
5、可以拉出手套膜
6、盖上保鲜膜发酵至2倍大小
7、排气分成12个剂子，
8、自己做好的鸡肉松取需要的量，加入沙拉酱
9、拌均匀，沙拉酱可以让肉松捏成团
10、取一个剂子压扁，包入适量的肉松，收口朝下
11、全部做好放入烤盘
12、入烤箱，下面放一碗稍热的温水保湿，开启发酵功能，大约半小时，发酵至2倍大小，刷蛋液
13、烤箱180度预热5分钟，放入中层烤15分钟
14、烤好的小餐包，样子很普通，味道却很赞的哦
使用的厨具：面包机、电烤箱
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