美味菌菇---小炒茶树菇 依然美食
“ 茶树菇又名茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，柳松菇。是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无害的高档珍稀食用菌。青睐茶树菇味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷
食用价值：
1、.防癌抗癌
茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用。
2、.抗衰老
具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、.缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。”
[主料]
茶树菇：250克
芹菜：3棵
蒜苗：1棵
胡萝卜：适量
大蒜：适量
[辅料]
调和油：适量
盐巴：适量
鸡精：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小炒茶树菇的做法步骤]
1、材料：茶树菇250克 芹菜3棵 蒜苗1棵 胡萝卜适量 大蒜适量调料：调和油适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香适量
2、把材料类洗净切好备用
3、坐锅上火倒入调和油爆香大蒜
4、倒入茶树菇快速翻炒变软
5、倒入青菜类翻炒至软
6、倒入盐巴
7、倒入鸡精翻炒入味
8、倒入十三香准备起锅
9、成品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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