山药瘦肉粥
“ 春天饮食应以“省酸增甘，以养脾气。”而健脾益气要吃山药 山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,助消化，可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力。
山药可以炖汤，炒食，蒸，煮粥也是很不错。”
[主料]
大米：150克
瘦肉：120克
山药：150克
[辅料]
姜葱：适量
精盐：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[山药瘦肉粥的做法步骤]
1、准备好食材。
2、把米加入电饭锅中，按米量的水位线加好水。
3、电饭锅加盖选煮粥功能。
4、瘦肉切丁，加入姜葱末，少许食用油拌匀。
5、山药去皮切丁，用清水泡着防止发黑。
6、电饭锅数字还剩：20分左右，开盖，加入瘦肉和册药。
7、加盖，选蒸煮键，再煮约5至10分钟即可。最后加入盐调味即可。
[小窍门]
1、、瘦肉和山药也可以同入锅。后放的话瘦肉和山药不会太烂。
2、、选“蒸煮键”时，滚开的幅度有些大，如煮粥太多防止溢出。可以开盖边搅拌边煮。
3、、提前停止煮粥键，粥就稀一些。喜欢浓稠可以让其工作到最后。
使用的厨具：电饭煲
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