蚝油扁豆
[主料]
扁豆：适量
[辅料]
蒜：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油扁豆的做法步骤]
1、扁豆摘除两头及豆筋，洗净，沥干水分。
2、蒜头切片。
3、炒锅烧热放油，放入扁豆，中小火煸炒，再放蒜煸香。
4、待扁豆变色变软断生后，放适量蚝油、盐、少许清水，转大火快速翻炒入味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜 常见菜式