凉拌猪耳
“ 我家老公喜欢吃这道菜，所以我时常买个猪耳朵（在超市里卖的，熏好的）放在冰箱里-3度保存，可保2周左右，这样想吃就吃，配料简单，容易做出来！”
[主料]
熏猪耳：1个
[辅料]
盐：小勺半勺
辣椒面：2大勺
糖：半勺
醋：半勺
酱油：半勺
[配料]
洋葱：半个
小毛葱：3个
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌猪耳的做法步骤]
1、选猪耳一个，洋葱半个，小毛葱3个切条。
2、猪耳和洋葱切好放盆里。
3、锅里放油，小毛葱清炒。
4、小碗里放2勺辣椒粉，倒入热油和小毛葱，并马上倒入半勺酱油，这样出来的辣椒面特有味儿。
5、将拌料倒入猪耳里拌一下就行，简单吧！也可以当下酒菜。
使用的厨具：炒锅
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