葡萄酥
[主料]
低粉：100克
黄油：40克
奶粉：6克
蛋黄：2个
葡萄干：40克
[辅料]
糖：35克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[葡萄酥的做法步骤]
1、称好全部食材待用.
2、黄油软化,分次加入砂糖打发颜色变浅.再分次加入蛋黄.
3、直至黄油蛋液完全打发.(留－点蛋液刷表面)
4、将低粉筛入打好的黄油中.
5、用橡皮刮刀拌匀,放入葡萄干揉均匀.
6、将揉好的面团压扁.
7、分割成长方块.
8、表面刷上蛋黄液.
9、烤箱预热,180度烤12分钟.
10、出烤箱放入烤网上即好.
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙