萝卜虾米炖豆腐
“ 萝卜、豆腐都是我们寻常百姓餐桌上的常见菜，虽然物美价廉，但是营养却十分丰富，大鱼大肉吃多了，吃点这类家常菜解腻又养生。”
[主料]
豆腐：200g
萝卜：1个
[辅料]
虾米：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[萝卜虾米炖豆腐的做法步骤]
1、萝卜洗净去皮切丁（萝卜皮用来腌咸菜了）
2、豆腐切块，虾米温水浸泡
3、不粘锅倒少许油将豆腐煎至表面微黄常盛出待用
4、另起锅倒少许油煸香葱花
5、倒入萝卜丁翻炒
6、翻炒至变色变软
7、加入煎制过的豆腐翻炒
8、最后放入泡软的虾米
9、加适量水
10、盖锅盖小火炖制软烂即可
[小窍门]
豆腐用不粘锅煎制口高会更好。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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