泰辣芥末籽鸡丝豆腐
“ 又一道很清爽的凉拌菜，热量不高。做法也很简单，上桌很快的。
家里调料种类太多，但是我喜欢用泰式辣椒酱做凉拌菜，不辣带一点甜味。”
[主料]
内酯豆腐：1盒
[辅料]
黄瓜丝：20克
洋葱丝：20克
西红柿：1个
鸡胸肉：1/2块
蒜末：1勺
[配料]
柠檬汁：3勺
白糖：1勺
鱼露：1勺
辣椒酱：适量
辣椒仔辣椒汁：几滴
芥末籽：1勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[泰辣芥末籽鸡丝豆腐的做法步骤]
1、准备材料。洋葱切细丝放入冷开水里浸泡，去除辛辣味。豆腐扣出盘备用。西红柿切小丁。黄瓜切细丝。
2、鸡胸肉煮熟晾凉后撕成细丝。
3、米醋 3勺（可以用柠檬汁代替） 白糖 1勺 鱼露 1勺 是拉差辣椒酱 适量
4、辣椒仔 几滴 （没有可以不放）
5、芥末籽 1勺拌匀
6、放入黄瓜丝、洋葱丝、西红柿丁、鸡胸肉丝、蒜末拌匀。浇在豆腐上即可
[小窍门]
1、、柠檬汁可以用米醋代替。
2、、可以用泰式甜辣酱代替。
使用的厨具：其它、煮锅
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