可可椰蓉吐司
[主料]
高筋粉：375克
可可粉：23克
酵母：4.5克
细砂糖：56克
盐：4克
全蛋：38克
水：220克
黄油：38克
[辅料]
椰蓉：100克
牛奶：50克
黄油：50克
全蛋：50克
细砂糖：50克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[可可椰蓉吐司的做法步骤]
1、将除酵母、黄油以外的面团原料放入面包机，启动任意有揉面功能的程序，待干湿原料混匀后按“停止”，将面团静置半小时。
2、在静置的面团里加入即发干酵母，选择“和风面包”程序，选择1000克和中烤色，按“启动”键。揉面10分钟后，进入“发酵1”，加入黄油。
3、听到面包机搅动排气的声音后，将面团取出，按下“暂停”键。
4、将面团滚圆松弛15分钟。中间当暂停时间到后继续按下“暂停”键。
5、将面团擀开
6、翻面后在中间放上椰蓉馅
7、自左右各1/4处向内折面团，接口处捏紧，并压薄底边。
8、在中间抹上椰蓉馅，自上而下将面团卷起来。
9、将面团放入面包机筒内，放入时取出搅拌刀。
10、在面团表面喷少量水雾，将内筒放回面包机中，按下“暂停”键，使面包机恢复工作。
11、烘烤结束，将面包从内筒中取出，放在烤网上晾凉后，切片即可。
[小窍门]
椰蓉馅方法：室温软化的黄油，加入细砂糖打匀至完全融化。分次加入蛋液打匀后加入椰蓉，再加入牛奶拌匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶。分成16份入冰箱冷藏备用。
使用的厨具：面包机
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