【香辣鲮鱼】
“ 现成材料，十分钟的快手菜！爱吃辣的亲们下饭一级棒！
在市场上有很多油炸类的食物。例如酿辣椒、酿茄子盒还有酿鲮鱼等等。
好久不见的邻居叔叔在家乡带回来一大袋油炸鲮鱼让我们尝尝鲜。
油炸鲮鱼炸得足够酥化。
鱼骨头都能直接吃了。
谢谢他的分享！
第一天MAMA直接回锅蒸，味道带不起来。
后来我就做个简易香辣口味的，还不错。
拍照拍鱼的我不行，凑合的看着，
sorry。。。n.n”
[主料]
鲮鱼：约300g
[辅料]
油：适量
蚝油：1匙
生抽：1匙
糖：少许
尖辣椒：2个
姜：1小块
蒜头：2瓣
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣鲮鱼的做法步骤]
1、邻居叔叔在家乡带回来一大袋油炸鲮鱼让我们尝尝鲜。
2、姜，蒜和辣椒切细备用。
3、锅烧热，入油，炒香姜，蒜和辣椒粒。
4、炒香姜，蒜和辣椒粒后，往里兑入水，加入蚝油和生抽，再次烧开。
5、简易的香辣酱汁烧开后，往里放入油炸过的鲮鱼。
6、转小火烧十分钟左右，大火稍微收汁即可。
[小窍门]
【CSY温馨提示】
1、.切记不要胡乱翻动鱼身，会散的。
2、.蚝油和生抽咸味足够，我就没有加盐。
使用的厨具：煮锅
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