妈妈的味道——烤梨 “ 冬天干燥,梨是很好的水果。儿时,屋里生炉子,炉火上总是熬一锅梨汤,那是母亲为全家熬的,去火润肺。梨熟吃更养生。现在我为母亲做一款升级版的烤梨。烤梨一般我选用皇冠梨,比较细腻。” [主料] 皇冠梨:适量 [辅料] 银耳:适量 冰糖:适量 小枣:适量 口味:甜味 工艺:烤 耗时:一小时 难度:简单 [烤梨的做法步骤] 1、主要原料。 2、银耳泡发,撕成小朵。 3、皇冠梨洗净,顶端切开,挖去梨核备用。 4、将银耳和小枣放入梨的中心,放一块冰糖。将切下来的梨的顶端那一块原封不动的盖好。 5、用铝箔纸将梨包裹严紧(一定裹严紧,避免流出汤汁) 6、放入电烤箱,根据自家电烤箱的功率,将梨烤制软烂即可。烤制过程中,随时观察梨的软烂程度。 7、烤梨做好了。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 小吃 家常菜