黑苦方
[主料]
巧克力蛋糕胚：2块
淡奶油：250克
可可粉：6克
黑巧克力：80克
[辅料]
鱼胶：2块
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：高级
[黑苦方的做法步骤]
1、锡纸包裹模具，放巧克力蛋糕胚打地。
2、打发淡奶油，融化巧克力，均匀拌匀，化鱼胶，倒入50克，微冻，再放入蛋糕胚在倒入50克，放冷藏。
3、巧克力加可可粉，加鱼胶，做淋面，冷冻即可
使用的厨具：其它、打蛋器、搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙