红豆酥
“ 以前做过几次大家都说非常好吃，今天儿子强烈要求要吃（花花），吃完午饭后就马不停蹄的开始捣鼓，等全部做好后才悲催的发现停电了，只好等到下午来电才开烤，一出炉儿子干掉好几个！”
[油皮]
普通面粉：150克
低筋面粉：150克
玉米油：70克
水：75克
[辅料]
糖：适量
盐：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[红豆酥的做法步骤]
1、油皮，油酥材料分别和成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟。
2、分别分成若干等份（我分了26份）
3、油皮包油酥滚圆，收口朝下！
4、取一份按扁擀长
5、从一端卷起来，醒10分钟
6、再按扁擀长
7、再卷起来再醒10分钟
8、两端捏起擀圆包起豆沙（红豆沙提前分成相应等份）
9、或按扁在上面划几刀，或做成任意花型，刷蛋液洒芝麻，烤箱预热200度
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙