牛肉汉堡
“ 自己动手在家做的牛肉汉堡，材料十足、营养丰富。关键是干净卫生，家人吃的放心。”
[主料]
汉堡面包：数个
面包糠：30克
洋葱：适量
生菜：适量
沙拉酱：适量
[辅料]
牛肉馅：200克
西红柿：1个
芝士：数片
酸黄瓜：适量
蛋清：1个
口味：酸咸
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[牛肉汉堡的做法步骤]
1、准备食材。
2、牛肉馅中加入盐、鸡精、黑胡椒碎、蛋清后，朝一个方向使劲搅拌并摔打，使其充分上劲。
3、洋葱切圈、西红柿切片、酸黄瓜切片、生菜撕开备用。
4、锅内加入适量的食用油，小火烧热。然后放入制好的牛肉饼，小火煎熟。
5、将汉堡面包胚从中间切开，然后放入烤箱加热三分钟取出。在面包底部的一层，挤适量的沙拉酱，然后放上生菜、洋葱圈、西红柿、酸黄瓜，再挤适量的沙拉酱。
6、将煎好的牛肉放在面包上，然后趁热，放一片芝士。
7、将另一块面包盖在芝士上即可。
[小窍门]
1、、	牛肉饼的厚度可按自己喜爱来做。厚一点的牛肉饼煎制的时间一定要长。
2、、	煎制牛肉饼的时候，一定要用小火。
3、、	可按自己喜爱，增加或减少蔬菜。
使用的厨具：平底锅
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