胡萝卜炒肉
“ 好多小朋友挑食，不喜欢吃胡萝卜，但不知道为甚，最近几日，每天中午都有这么一道胡萝卜炒肉，难道...我要变成兔子了？”
[主料]
肉：四两
胡萝卜：一根
[辅料]
酱油：适量
醋：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜炒肉的做法步骤]
1、胡萝卜切片，不要太薄也不要太厚，肉切片，同上。
2、锅内热油，肉片下去翻炒，淋入少许醋，去腥，待肉变色后加入酱油略翻炒。
3、胡萝卜下锅一同翻炒...
4、加入温水至未没过，大火烧开后盖上锅盖转小火焖煮一刻钟至二十分钟后大火收汁。
5、装盘即可~
使用的厨具：炒锅
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