油菜猪肉虾仁盒子
“ 油菜有清热解毒，散血消肿等功效。含有维生素c，其营养价值是诸多绿叶菜中的佼佼者。因为油菜的生长过程是不长虫子的，所以油菜不用打农药。是名副其实的健康食品。
今天是个雾霾天气，都快中午了还没云开雾散，懒得出去买菜了，家里只有些油菜，没有配菜，只好用猪肉，虾仁来配油菜做馅儿吃吧。第一次做油菜馅儿，用电饼铛烙的盒子，哇塞，意想不到的美味。哈哈，又多了个吃油菜的方法。”
[主料]
油菜：300克
猪肉：300克
虾仁：50克
[辅料]
蚝油：适量
香油：适量
大葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[油菜猪肉虾仁盒子的做法步骤]
1、油菜用水焯一下，切成块。
2、放入碎菜器里，打碎。因为是烙盒子，就不用打得太碎。
3、挤出水分。
4、猪肉，虾仁切成小丁，葱姜切成碎末，放入香油，蚝油，盐，鸡粉。
5、调肉馅儿要顺着一个方向，搅拌成有粘性。
6、加入攥出水的油菜。
7、搅拌均匀就可以了。
8、烙盒子的面一定要软，和好面，醒30分钟。
9、做成剂子，擀成皮。
10、放入馅料，包出一个包子形状，然后反过来按扁
11、放入预热的，刷好油的电饼铛里，烤制。
12、盖上盖子，上下火，6分钟以后反面，再烤2分钟。出锅。
[小窍门]
很普通的美食，没什么技巧。就提示一下，因为烙盒子属于烤制，馅料千万不要过细，否则的话馅料过火，口感不好。
使用的厨具：电饼铛
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