香葱苏打饼干
“ 在微博活动中得到了巧厨娘“圆猪猪”的烘焙书籍，这真是烘焙爱好者的好帮手，刚拿到，就做了这个饼干，葱香四溢，就是我擀的不够薄，变成了外脆里酥的小点心，但这也是我喜欢吃的口感”
[主料]
低筋面粉：150克
牛奶：60克
葱：30克
[辅料]
油：30克
酵母：1小勺
盐：1/2小勺
糖：2小勺
味精：1/4小勺
苏打粉：1/4小勺
芝麻：适量
口味：葱香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[香葱苏打饼干的做法步骤]
1、.葱切碎，滤干水分，酵母放入温牛奶中化开
2、面粉中放入苏打粉、盐、油、糖、味精、牛奶混合
3、揉成光滑的面团
4、放入葱揉进面团，盖上保鲜膜醒30分钟
5、擀成薄一点的长方形
6、用模具刻出形状
7、烤盘刷层油，放入饼干，用叉子叉小洞
8、撒上芝麻，再醒10分钟
9、烤箱预热，170度烤12分钟左右
[小窍门]
葱要滤干水分，要香脆的话要擀得薄一点
使用的厨具：电烤箱
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