鸡块炒蟹味菇
[主料]
鸡腿：250克
蟹味菇：2包
[辅料]
黑胡椒：适量
糖：适量
蚝油：适量
料酒：适量
盐：少量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鸡块炒蟹味菇的做法步骤]
1、准备食材，将鸡腿切小块用料酒、盐、黑胡椒粒、蚝油腌制20分钟，蟹味菇切掉根，蒜切片。
2、油烧三分热，倒入蒜片，再倒入鸡块，中火焖五分钟。
3、倒入蟹味菇。
4、蟹味菇炒熟放入蚝油，入味就可以装盘了。
[小窍门]
能吃辣子可以放点辣椒更好吃，鸡肉很好熟的，炒的时间长了肉就会有些柴。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜