五香干豆腐（熏制）
[主料]
干豆腐：适量
[辅料]
浓汤宝：适量
盐：适量
五香粉：适量
白糖：适量
口味：五香
工艺：熏
耗时：廿分钟
难度：简单
[熏制五香干豆腐的做法步骤]
1、干豆腐切丝，用棉线绑好
2、锅里放水家乐浓汤宝盐干豆腐丝煮五分钟入味
3、煮好晾干 用风筒把水份吹干
4、白糖五香粉混合在一起
5、炒锅垫一块锡纸（方便清理）在放混合好的熏料 和一个支架 开火
6、把吹干的干豆腐丝放到支架上 大火两分钟（让白天化开煳巴冒烟）
7、改中火 三分钟
8、为了食物颜色均匀 中间开盖 将食材换面
9、换面后继续熏制五分钟 直到两面均匀上色
使用的厨具：炒锅
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